松江文化情報誌『湖都松江』

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湖都松江 vol. 04

特集:松江の食あれこれ

内容

巻頭随想 松江の食文化を考える /北川泉
  • 変わるものと変わらぬものと~「外来者」の見た松江の食 /福賴尚志
  • 玄丹そば /編集部
  • 日本一の黒田セリ
  • オイミサンのケンポ梨
  • おふくろさん達のおしゃべり~こんな食材知っちょーかね~
  • 地酒礼讃~飲まなきゃ損・損 /田川美穂
  • 宍道湖七珍のエピソード
  • グラビア 神々のふところ 宍道湖しじみ漁
  • 松江市指定文化財(松江郷土館蔵) 大垣の影人形道具
  • 新松江八景(Ⅱ) 宍道湖大橋晩夏 /江波潤一
  • 松江南郊巡り ~国庁跡・国分寺跡・山代二子塚古墳を中心に~ /川島芙美子
  • 堀ばたメモリィ(Ⅳ) /さかき淳
  • シリーズ松江の町 雑賀町 /吉野蕃人
  • 松江を舞台にした小説 再会の街 /古浦義己

表紙イラスト:吉田静佳